Технология определения пола зародыша в яйце будет полностью доступна в следующем году  

Технология SELEGGT для определения пола зародыша в вылупляющемся яйце станет полностью готова к работе в 2019 г. В Германии супермаркеты уже торгуют первыми яйцами, которые были снесены курами в стаде без особей мужского пола. 

SELEGGT GmbH — это совместное предприятие компании HatchTech, немецкой сети супермаркетов REWE и Лейпцигского университета. Оно было основано в марте 2017 г. для создания практических инструментов определения пола эмбриона в вылупляющемся яйце. Благодаря интенсивным исследованиям и технологическим разработкам компания HatchTech сыграла ключевую роль в продвижении этого инновационного решения на рынок.

Принцип действия

Сначала лазером в яичной скорлупе проделывается крошечное отверстие. Через него непроникающим методом отбирается очень малое количество мочи зародыша, чтобы ничего не попало внутрь яйца. Это минимизирует риск заражения и позволяет обеспечить невредимость зародыша. По методу, схожему с тестом на беременность, выполняется анализ половых гормонов в жидкости для определения пола будущей птицы. Затем невылупившиеся яйца с зародышами мужского пола отсеиваются и отправляются на производство корма.

Компания HatchTech славится своей склонностью к инновациям и поиску новых решений наболевших проблем пищевой промышленности. Наша цель — использовать технологии и решения для увеличения производства птицы, улучшая благополучие и производительность животных и сокращая энергетические затраты. Технология SELEGGT идеально подходит для этой цели: определение пола зародыша в вылупляющемся яйце является важным шагом вперед в этическом плане, ведь отныне не придется умерщвлять цыплят мужского пола сразу после вылупления. Еще одно преимущество заключается в том, что половину вылупляющихся яиц можно убирать из инкубационного шкафа после первых девяти дней инкубации. Помимо экономии энергии, упрощаются процессы эксплуатации инкубаторов, поскольку цыплят мужского пола не приходится убирать из инкубатора сразу после рождения.

Уже сейчас в немецких супермаркетах REWE продаются первые яйца, снесенные курами в стаде без особей мужского пола. К концу 2019 г. все куры на свободном выгуле, производимые для торговой сети REWE, будут поступать из инкубаторов, оснащенных технологией SELEGGT. Вскоре этому примеру последуют и другие страны.